Эксперт рассказал, какие манипуляции в супермаркетах проделывают с залежалой рыбой

Эксперт рассказал, какие манипуляции в супермаркетах проделывают с залежалой рыбой

Супермаркеты сегодня пытаются любыми способами сбыть покупателю опасный для здоровья, залежалый рыбный продукт. Об этом сообщает nashkraj.in.ua со ссылкой на СМИ.

Об этом корреспонденту сообщил глава Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков.

По словам эксперта, в украинскихсупермаркетах сегодня практикуютбезотходное производство припродаже рыбы: у них рыба «не тухнет» и не пропадает в любом виде.

Глава Ассоциации рыболовов пояснил, на какие уловки сегодня идут продавцы, чтобы сбыть опасный для здоровья человека, залежалый рыбный продукт.

«Если рыбу не успели купить в живом виде и она «уснула», то ее, как охлажденный рыбный продукт, выкладывают во льду на прилавок, и эта охлажденная рыба ждет своего покупателя между белоснежного льда», — отметил знаток

По словам А. Чистякова, если рыба лежит довольно долго, то у нее темнеют глаза и жабры, появляется неприятный запах, слизь, мясо тускнеет, отслаивается чешуя, но продавец ее не выбрасывает, а пытается все же сбыть покупателю.

«Дурно пахнущую рыбу промывают марганцовкой, убирают слизь, отрезают ей голову и снова выкладывают на прилавок. Если и в таком виде ее никто не купит, тушку заморозят или разрезают на стейки и заворачивают в пленку. Если и в таком виде ее не купили, то подпорченный деликатес отдают в отдел кулинарии, где его хорошо замаринуют, польют соусом и поджарят либо просто пустят на фарш. И это все проделывают, несмотря на то, что рыба -скоропортящийся продукт», — подчеркнул он.

По словам эксперта, белки, аминокислоты и минералы, находящиеся в рыбе, очень полезны для организма человека, однако здесь речь идет только о качественной, свежей рыбе. Некачественный рыбный продукт может быть смертельно опасен, предупредил А. Чистяков.

Сводка.нет - Новости Украины и Мира



Источник: “http://svodka.net/poslednie-svodki/svodki/25065”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя